Yemeksepeti 2016 Lezzet Almanağı yayınlandı

Online yemek siparişi sitesi Yemeksepeti, geçen yılın değerlendirmesini içeren 2016 Lezzet Almanağı’nı yayınladı. Buna göre 2016 yılı genelinde Yemeksepeti indirim tutarı 148 milyon TL’yi, porsiyon sipariş sayısı ise 134 milyonu aştı.

Lezzet trendleri ve tercihlerin yanı sıra, fiyat artışları, demografik değişimler, çevre farkındalığındaki artış gibi detayları içeren Yemeksepeti 2016 Lezzet Almanağı çalışması, şampiyonluk maçından bayram tatillerine Türkiye’nin bir yılının Yemeksepeti’ne yansımasını ortaya koyuyor.

Yemeksepeti dünyasındaki 2016 verilerinden dikkat çekenler şunlar:

6 milyon üye, 134 milyon porsiyon sipariş

  • Yemeksepeti’nde 2016 yılı süresince 17 bin restorandan yaklaşık 134 milyon porsiyon yemek sipariş verildi. Tüm bu siparişlerin yüzde 62’si mobilden verildi.
  • 1.7 milyon yeni üye katıldı ve Yemeksepeti üye sayısı 6 milyon kişiye ulaştı. Yemeksepeti’nde bu yıl toplam 1.2 milyon yorum yapıldı.
  • En çok sipariş gelen iller nüfusla bağlantılı olarak İstanbul, Ankara ve İzmir olurken, tüm şehirler içerisinde sipariş cirosunu en çok artıran il, 4 kat artışla Adıyaman oldu.

En çok 1994 doğumlular sipariş verdi

  • Tüm yıl boyunca en çok sipariş verenler 1994 doğumlular oldu. Siparişlerin yüzde 40’ı kadınlar, yüzde 60’i erkekler tarafından verildi.
  • Verilen siparişlerin yüzde 3’ü kampüslere gitti. En çok yemek siparişi veren üniversiteler sırayla Bilkent, İTÜ, Koç, ODTÜ ve Boğaziçi oldu.

9 milyon lahmacun sipariş edildi

  • Dünyada Hint mutfağı, pizza, Asya yemekleri gibi globalleşen lezzetler giderek ön plana çıkarken, Türkiye’de bu yılın favorisi yine Türk mutfağı oldu. İkinciliği burger ve pizza paylaştı.   
  • En çok yenen lezzetler sırasıyla lahmacun, burger, Adana kebap, pizza, mercimek çorbası, et döner, tavuk döner, çiğ köfte, sandviç ve pide olarak belirlendi.
  • Toplam 9 milyon lahmacun sipariş edildi. Kış aylarına geçişlerde çorba siparişleri yüzde 60, ev yemekleri yüzde 88 artış gösterirken yaz aylarına geçişlerde ise salata ve zeytinyağlılarda yüzde 30 artış gözlemlendi.

Dondurma siparişleri üçe katlandı

  • Salatacıların tercihi bu yıl ton balıklı salata ve gavurdağı oldu. Sushi’ciler California Roll’dan şaşmadı.
  • Ev yemeğinden vazgeçmeyenler kuru fasulye pilav, etli yaprak sarma ve bulgur pilavı yedi. Çorbacıların tercihi mercimek çorbasından yana oldu.
  • Tatlıcılar en çok sufle istedi. Kebabçıların favorisi değişmedi, Adana kebap ilk sıraya yerleşti.
  • Dondurma siparişleri 3 katına çıktı. Geçen senenin kış aylarına oranla bu kış dondurma satışındaki artış yüzde 70’i gördü.

148 milyon TL’lik indirim yapıldı

  • Kahvaltı siparişleri yüzde 60 arttı. En çok kahvaltı tabağı, poğaça ve menemen söylendi. Börek siparişleri yüzde 60, döner yüzde 55, ev yemekleri siparişleri ise yüzde 50 oranında artış gösterdi.
  • Tatlı siparişlerinde Donut’ı tercih edenlerin oranı geçen yıla göre yüzde 90 arttı. Onu yüzde 73 ile puding ve yüzde 57 ile şerbetli tatlılar takip etti.
  • Yemeksepeti’ndeki Joker, Vodafone, Coca-Cola, Kampüs ve diğer indirimlerin toplam tutarı 148 milyon TL’yi aştı.
  • En çok indirim fast food ve pizzada verildi. Bu iki kategorideki indirim oranları ortalama yüzde 45’e ulaştı.

Ortalama fiyatlar yüzde 4.5 arttı

  • Bu yıl restoranlarda fiyat artışı, enflasyon rakamlarının altında seyretti. Ortalama paket tutarı geçen yıla göre yüzde 4.5 arttı.   
  • Fiyatı en çok artanlar, yüzde 22 ile zeytinyağlılar, yüzde 20 ile sushi ve yüzde 15 ile salata, lahmacun ve meze oldu.
  • Kahve, kuru pasta ve dondurma ürünlerinin fiyatları geçtiğimiz yıla göre düştü.

En çok sipariş Pazar günü ve Aralık ayında

  • Tüm yıl boyunca en çok sipariş verilen gün Pazar, en çok sipariş verilen ay ise Aralık oldu.
  • Türkiye’nin yemek saati akşam 19.00 olarak belirlendi. En çok sipariş bu saat diliminde geldi.
  • Toplam siparişlerin yüzde 10’u gece 23.00 ile sabah 05.00 arasında verildi. Gecelerin fatihi çiğ köfte dürüm, Adana dürüm, lahmacun, burger ve ıslak hamburger oldu.

Sevgililer Günü’nde sushi, Anneler Günü’nde kahvaltı

  • Sevgililer Günü’nde siparişler yüzde 20 arttı. O gün sepet tutarları, ortalamaların yüzde 18 üzerine çıktı. Siparişi en çok artan lezzetler ise sırasıyla yüzde 35 ile sushi, yüzde 27 ile noodle ve yüzde 20 ile meze oldu.
  • Anneler Gününde kahvaltı siparişleri diğer günlere göre yüzde 30 arttı. 2016’da 9 günlük bayram tatilinin yaoıldığı 2 haftada da Yemeksepeti siparişleri, yüzde 30 oranında düştü.
  • Beşiktaş’ın Osmanlıspor’u 3-1 yenerek şampiyon olduğu 15 Mayıs akşamı, siparişini en çok artıran lezzet yüzde 20 ile pizza oldu. Yıl boyunca oynanan üç Galatasaray-Fenerbahçe derbisinde de, kebab ve pizza birinciliği paylaştı.


Yorumlar

yorum

Bir Cevap Yazın